第30章红烧肉
两人慢慢走回家属院。
中途黎安安还顺路去肉铺取了前几天说好了给留着的五花肉。这不是有家庭成员归队嘛。
一般这种时候提前跟人家说一下,都会给留,行个方便。别人知道了也不会有什么意见,毕竞谁家还没个喜事上门了。与人方便与己方便。
不然等到中午去,五花肉是肯定没有的了,好一好也就能剩点瘦肉和大骨头吧。
黎安安看着手里五花三层的肉,脑袋里天马行空。来了这些日子,她也算是成功把袁家的恩格尔系数拉满了,真是差啥都不能差这一口吃的。
不过效果也是显著的,除了袁团长,体重都有明显增长。现在家里小长工就位,那更得做点好的了。背着筐,提着肉,回家。
路过荷花姐家院子的时候,看着院子里盛放的月季。正开得热烈,红色粉色的大朵大朵的花,艳而不妖,极具生命力。黎安安不由得想起,刚来家属院的时候,荷花姐帮她一起收拾园子,一边收拾一边和她吐槽李团长前妻不种菜光种花,怎么怎么的……想到这里一一
她揶揄地看向旁边的荷花姐,“当初是谁说人家种花浪费地来着?”张荷花先是不明所以,接着反应过来了,笑着嗔了黎安安一眼,“那能一样吗?她是不种菜只种花,我这是种花当个点缀,菜也没少种,主要是她当初还斜眼儿看我。不过这家里还是得养几棵花,看着就舒服,要不你从我这挪几棵得了。黎安安刚刚在山上还想着这事儿呢,后来一想,还是算了吧,家里还养着孩子呢。
养孩子,再养花,对花不好一一
和张荷花道别之后,黎安安拐回自己家,一进门,就看到客厅还放着好几个大袋子。
陈大娘正收拾着呢。
嗯?
“大娘,小峰到了?”
陈大娘笑着点头,“嗯,路上比较顺利,比预计到得早,上午就到了。现在都在屋里歇着呢,也睡了好一会儿了,一会儿吃午饭的时候我再去叫他们下来。”
这,怪不礼貌的,原本以为他们到家的时候她能在家待着等着迎接来着。没想到错过了还。
“行,那我现在做饭?正好一会儿他们休息好了直接吃饭,在火车上这两天估计也没咋吃好。”
陈大娘看着黎安安这一身的灰,在山里应该也是没少忙活,也心疼她,“要不中午还是我做吧,你这也累一上午了,去歇一会儿去。”嗯一一
为了这块上好的五花肉,还是不用了,也别让猪白没了,还是她来吧。“不用,还是我来吧,上山好玩儿,跟踏青似的,没感觉有多累。”这话还真没说错,去一次山里,感觉心灵就像受过一次疗愈一样。就和上辈子各种"牛马"放假回老家似的。尤其是乡下老家,那真的是心情放松,啥压力都没了。虽然她现在也没啥压力,但是还是特别开心。大自然就是最棒的心理医生!
能让不好的心情变好,让好的心情变得更好!接着黎安安把桑甚放到一旁归置好。
又洗了一盘儿出来,放到客厅茶几上。
还叮嘱陈大娘别给小石头吃。
他这一天天的水果量已经很充足了,吃了草莓就别吃桑甚了,一岁大的孩子,还是得控制控制水果摄入量。
接着就开始忙活。
今天让肉铺的人帮留的五花肉,就是想着给刚到家的袁小四两人做红烧肉。现代社会可以吃的东西太多了,而且肚子里都不缺油水,所以对红烧肉只是觉得是一道还不错的肉菜而已,部分人还会觉得它腻歪。但其实老一辈几人对红烧肉大多都有一份不一样的感情。如果在街头采访七八十岁的老人,问他们最爱吃的菜,红烧肉一定榜上有名。
在他们年轻的时候,红烧肉更像是一种“奢侈品”。平时根本吃不到,只有遇到大喜事、招待贵客或者重大节日时才能吃到这道菜。
那个年代缺油少糖还没肉的。
红烧肉的存在完美戳中每个人的心。
袁峰,虽然现年十四岁,但也是个纯纯六零后,黎安安私认为可以把他当后世七八十岁的老人看待。
那给他准备红烧肉就一定不会错!
要问第一次请罗政委吃饭的时候,为啥没准备红烧肉,而是准备了辣炒田螺呢。
一是罗政委他爱吃辣,二就是因为黎安安舍不得给他吃肉一一现在肉票多难得呢,给他做一顿红烧肉,一斤半肉票没了!又不是啥实在亲戚。
抠门的黎安安表示拒绝。
但是现在是自家人到了,做红烧肉就不心疼了,还是大荤最实在。罗政委:终究是我不配。
黎安安给自己洗漱干净之后,就去厨房准备午饭。红烧肉做法有很多种,华国那么大,各地做法味道有很大不同。有的地方的红烧肉浓油赤酱,做成小孩儿拳头大小,方方正正的,味甜软糯,这也是一般饭店最常做的那种。
北方做法又有点不同,酱油为主,糖少一点,味道偏咸香。而有的地方做红烧肉竞然用辣椒,吃起来香辣咸鲜的,黎安安表示不理解但尊重且吃不来。
她更喜欢的是偏甜口的那种,尤其是留一点汤汁拌饭,明明是偏甜的汤汁,但是不知道为什么,拌饭