竟然一点不腻，特别好吃！不吃肉光吃汤汁拌饭，她都可以直接炫两碗大米饭。想着红烧肉汤汁拌饭，黎安安都流了不少口水。手脚麻利开干！
先用锅烫一烫猪皮，给它烫到变色焦黄，一个是为了去除残留的猪毛，另一个就是因为猪皮受热后会紧绷收缩，炖煮的时候可以久煮不烂，不会散块儿。然后拿到案板上，切得方方正正的，再焯一下水。之后把它们规律地码放到锅里，翻面儿煎，把多余的油脂都煎出来。这样做出来的红烧肉没有那么多油，吃起来肥而不腻，煎出来的油也可以去做别的菜。
但是要注意不能煎过劲儿了，那样的话，就算煮再久，肉吃起来还是感觉有一层硬硬的外壳，那就脱离了红烧肉软糯香甜的初衷了。所以这个度要好好把握。
接着把煎好的肉拿出来，留一点油开始炒糖色。因为黎安安喜欢甜一点的，所以加了比一般用量多一点儿的糖。炒好糖色，放肉和各种调料，葱，八角香叶什么的，再加开水炖煮就好了。不过肉就这么多，黎安安还是往里加了一点土豆块儿，现在这个时代，吃纯红烧肉不加一点土豆块那也真是过于奢侈了。对，还得再往里放几个虎皮鸡蛋！
然后，把其他菜也备好，放到一边。
嗯，有点渴了。
黎安安想起来之前从山上接的山泉水，刚要拿去给陈大娘看。就发现了一个可怕的事实。
这个山泉水一一
水杯底竞然有土或者说是灰？它沉底了！
天塌了一一
山泉水不应该是纯净无暇的吗？
而且它还那么好喝！又清凉又甘甜的！
它怎么可以有这么多杂质？
黎安安看着杯子里的山泉水，思想在挣扎。到底为什么要让她发现这个情况啊啊啊啊！以后喝山泉水都有阴影了。
但是以后如果去山上了，还喝不喝?
嗯，还是要喝的吧，山泉水真的有一股不一样的甘甜，而且夏天的山泉水还清凉解渴一一
忘掉忘掉，赶紧把这个灰忘掉。
洗脑完毕，就出去陪着小石头玩儿了。
一边吃着桑甚一边逗他，“想吃啊？你今天是不是已经吃够指标了？小孩子不能吃太多水果，吃多了容易生病，小姨替你吃。”“钦欺欺，松嘴！你个无齿小儿，为了吃，置亲情于不顾。”“算了算了，我也不吃了，不馋你了，小奶狮子，还学会咬人了。”呼噜呼噜头毛一一
这时，楼梯上传来走路的声音，接着就看到一个十四岁的小黑少年从楼梯上下来。
看到她，还一顿，接着问：“你是安安姐？”还挺有礼貌。
“嗯，我是黎安安，你是小峰吧，休息好了吗？一会儿就可以开饭了。”“休息好了，好香啊，你做的什么啊？”
“红烧肉。“这不一闻就闻出来了？
嗯？袁峰一听到这三个字，口水就险些没把持住。再闻着空气中带着丝丝缕缕甜的肉香，差点给他香晕过去。黎安安对袁峰的第一印象：有礼貌但不聪明的小黑孩儿。袁峰对黎安安的第一印象：种地厉害，做饭还好吃的姐姐！接着两个人不咸不淡地聊着天。
第一次见面，还不太熟，两个人都不知道聊啥。等到空气中的肉香愈加浓郁，黎安安一看时间也差不多了，跟袁峰说，“那你看着点小石头，我去再做几个菜。”小黑孩儿乖乖点头。
黎安安又快手炒了几个菜。
弄了个四菜一汤，端上桌。
厨房还给丫丫留了一小碗红烧肉，等她放学给她吃。可不能忘了人家，好不容易吃一回红烧肉，下次吃就不一定是什么时候了。袁团长：…
陈大娘给几人简单介绍了一下，就直接开饭。袁峰夹了一块颤颤魏巍的红烧肉，放进嘴里，动作先是一顿，再看了一眼黎安安，接着速度扒饭。
这小一一
安安姐有点能耐啊！
红烧肉真好吃！
看着这个酱红的颜色，再闻着这个味道，香得人发晕，它就不可能不好吃！但是，谁能告诉他，这真是人能做出来的？吃起来更好吃！
放在白米饭上，米粒也染上了酱色汤汁，红烧肉入口微甜，再细嚼又可以感受到肉的油脂丰厚，但又不会觉得腻。
肉酥烂醇香，土豆绵密，一口下去，就是一个大满足！再扒一口饭，黏糊糊的带着肉香和甜味儿的汤汁均匀地裹满了每一粒米！好吃得不得了！
袁峰表示，要是早知道来了这边可以吃到这么好吃的饭，他农忙假的时候就来了。
后面的课不上也罢，反正也听不懂！
怪不得小石头胖乎了，要是他，他也得胖。呜呜呜一一
太好吃了，怎么会有这么好吃的肉！
黎安安也觉得，现在的猪肉是真不错，怎么做都好吃，感觉吃红烧肉真的是嘴巴和灵魂的双重满足！
旁边的史云舟也惊讶于黎安安的手艺，比他在国营饭店吃过的都有过之而无不及。
所以后来袁野和他打电话闲聊时问他，家里那小姑娘看着是好是坏的时候？史云舟只能回一句，不知道，但是做饭好吃。袁野：…
就光知道吃，啥也不多琢磨呗？
黎安安一边吃饭